21 févr. 2017
Des prébiotiques peuvent diminuer la colonisation des poulets par Salmonella
Les intoxications alimentaires, causées par la bactérie Salmonella, sont toujours un problème important en santé humaine et un casse-tête...
15 déc. 2016
Campylobacter survit dans l’eau… grâce au sac multicouche!
Une bactérie, Campylobacter jejuni, détient le record mondial des infections gastro-intestinales bactériennes humaines. Cette bactérie...